О компании - Компания - Контакты - Партнерам - Условия доставки Все о чае - О чае серьезно - Это интересно - Чайники из исинской глины. Собс... - Мате - Наши публикации - Это полезно - Виды чая Кофе - новейший способ употребления. Интернет магазин Жестяные банки на заказ - Круглые банки - Прямоугольные банки - Овальные банки

версия для печати  

Матэ пьют из специальной посуды калабаса, без нее чай мате заваривается хуже: у нас на сайте

                               Как правильно заваривать "мате" :

Описание классического способа приготовления "мате"

1. Необходимо подготовить новый сосуд (калабас) для длительного пользования следующим образом:

• насыпать 1/2 объёма сосуда yerba maтэ
• залить горячей водой
• оставить на 1-2 дня

2. Засыпать 2/3 объёма сосуда "матэ"

3. Закрыть отверстие сосуда ладонью и несколько раз хорошо встряхнуть. Это делается для того, чтобы крупная фракция осталась в нижней части, а более мелкая наверху.

4. Наклонить сосуд таким образом, чтобы "матэ" ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота, в которую нужно вставить бомбижью и вернуть сосуд в вертикальное положение.

5. Залить по линии бомбижьи немного горячей воды (75-85 °с) и дать ей впитаться. Долить ещё горячей воды до уровня насыпанного "матэ".

6. Воду необходимо использовать только мягкую, хорошо очищенную, нагретую не более 75 - 85 °с.

По-русски встречается написание "мате" и "матэ". По последним орфографическим нормам,  правильно писать "мате" с ударением на первый слог. Компания "Чайгород" сохраняет пока на своем сайте оба написания, потому что расхождение еще очень распространено, а в интернете по запросу "мате" часто ищется нецензурная лексика.

Традиции потребления мате.